- 近日，全国工业和信息化工作会议部署，围绕加快工业转型升级，强化食品工业以“安全为先”保发展的行业管理工作，制定《工业和信息化部2013年食品安全重点工作安排》。其中特别提及，要加快食品安全信息化建设，支持婴幼儿配方乳粉、酒类生产企业运用物联网技术建立产品质量可追溯体系。在乳制品行业中，内蒙古伊利集团早已建立了从产业链开端至终端的全程可追溯体系。
近日，全国工业和信息化工作会议部署，围绕加快工业转型升级，强化食品工业以“安全为先”保发展的行业管理工作，制定《工业和信息化部2013年食品安全重点工作安排》。其中特别提及，要加快食品安全信息化建设，支持婴幼儿配方乳粉、酒类生产企业运用物联网技术建立产品质量可追溯体系。在乳制品行业中，内蒙古伊利集团早已建立了从产业链开端至终端的全程可追溯体系。
据悉，伊利投放市场的所有产品早已经实现了全面监控可追溯，并且，一直在完善和升级。在伊利牧场，每一头奶牛都配有电子耳环，用以完整记录奶牛每一天的身体健康状况，膳食比例、挤奶量等，有利于养殖具体化。这种“电子身份证”便是追溯体系的开端。很多人以为原料奶离开牧场，被运往工厂这一段时间无法做到监测密不通风。其实，伊利早在2011年伊利便推出了“原奶物流运输过程管控平台”，可以全程监管奶源车的运行状况，并且可以实时反映。同时对运奶车到站时间、中途停车等详情要求全部监管到位，每一辆运奶车都有单独的行驶路线。不仅如此，在奶罐罐口、出口等关键部位都有摄像头重点监控。如果其中任何环节发现异常，此平台便会执行其超速报警的功能。伊利集团深知，只有更加信息化、及时化，才能不断进行追溯体系升级，增强产业链整体的监管能力。
去年，伊利投入巨资完善产品质量检测设备，其中引进了一款目前国内市场较为成熟的产品质量追溯软件——“爱创BizTTS产品质量追溯系统”，消费者可以通过附着产品上的追溯码，查询所购的牛奶、奶粉等产品的资料，从包装到检验、运输、销售终端等各个环节的具体时间、质量，甚至是责任人的情况都是清晰可见。这种追溯机制合作不仅有助于伊利集团内部严格监督产品生产的每个环节，而且有利于消费者对于产品的监督，获得消费者信任，助力品牌提升。
众所周知，确保产品质量需要专业的检测仪器与精心且耐心的工作人员。但是企业整体标准、各个体系也是保质保量的重要组成部分。如果说，产品进入验室检测是保证品质的关键一环，那么，产品质量追溯系统则是保证品质的链条。
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