- 近日记者从苏果获悉，为了推动生鲜从联营向自营的转型，进一步提升生鲜品质，苏果从去年开始加快生鲜冷链物流体系的改造建设，预计到今年三季度位于苏果马群物流园内10000平米左右的冷链平台将投入使用，可满足南京周边100公里范围大中型门店生鲜及日配低温品的配送需求。
近日记者从苏果获悉，为了推动生鲜从联营向自营的转型，进一步提升生鲜品质，苏果从去年开始加快生鲜冷链物流体系的改造建设，预计到今年三季度位于苏果马群物流园内10000平米左右的冷链平台将投入使用，可满足南京周边100公里范围大中型门店生鲜及日配低温品的配送需求。
据了解，苏果于3月14日正式立项，首选马群DC延展区进行冷仓改造，改造面积约10000平米，覆盖12℃-15℃、0℃-4℃两个温层，项目预计于2015年三季度完成。品质是生鲜的灵魂，只有实现全程的冷链管理才能最大程度上保障生鲜产品的品质。苏果相关负责人介绍，只有源头采“鲜”，中间保“鲜”，门店才能卖“鲜”。从源头采鲜来说，严把收货关，对温度不达标的商品，马群物流拒绝收货。中间保鲜阶段，对生鲜商品的鲜度控制实现了精细化管理，也相应减小了由于温度高带来的损耗。而在门店的收货处，也有专人测温，符合条件再进入门店冷藏库及冷柜进行销售，保证任何一个环节都在温控环境之中。
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