- 作为电商领域“最后一块蛋糕”，今年以来，生鲜电商成为业界争锋的焦点。近日，1号店宣布正式在北京推出自营生鲜业务，启动“1号生鲜”全国拓展计划。
作为电商领域“最后一块蛋糕”，今年以来，生鲜电商成为业界争锋的焦点。近日，1号店宣布正式在北京推出自营生鲜业务，启动“1号生鲜”全国拓展计划。
至此，1号店成为北京首家以自营模式运营生鲜业务的综合电商。美国华盛顿的车厘子、新西兰的佳沛奇异果、南非的西柚等进口水果以及台湾的莲雾和芭乐、新疆的库尔勒香梨等都在其产品名录之中。
从上海到北京
在网上买生鲜产品，对很多人来说，或许还是个新鲜事儿。而以“网上超市”起家的1号店，在生鲜方面已不是新手。
早在今年3月，作为国内首家进军自营生鲜领域的综合电商，1号店的“1号生鲜”业务就在上海开始运营，目前日订单量已突破1200单。
对此，1号店副总裁郭冬东表示，自营生鲜业务自3月份在上海试水以来，目前已经拥有水果、蔬菜、冷冻、冷藏食品四大品类，每日订单量也不断上升，“成长速度超出我们的预期”。“近年来，1号店北京市场发展迅猛，潜力巨大，因此，继在上海推出生鲜业务后，公司就开始着手酝酿北京市场的生鲜布局。”郭冬东表示。
记者了解到，北京是1号店“1号生鲜”全国拓展计划的第二站，从8月28日起，京城市民已经可以在1号店上买到国内和来自全球多个国家的70余种特色水果，以及时令佳品阳澄湖大闸蟹。
打开1号店的网站，除了新西兰佳沛奇异果，1号店北京站首期上线的70多种水果中还有美国车厘子、墨西哥牛油果、南非西柚、澳大利亚脐橙、泰国龙眼、越南红心火龙果等新鲜进口水果，以及新疆库尔勒香梨、山东红富士苹果、青岛佳沃蓝莓、海南椰王和台湾莲雾、芭乐等国内水果。
郭冬东透露，循着上海的发展路线，“1号生鲜”预计将在10月份在北京上线蔬菜，在年内上线冷藏分类。年底前，北京市民还可以在1号店购买到拉面、奶酪、黄油、火腿等产品。
抢食生鲜“蛋糕”
生鲜电商被誉为电商领域的最后一片蓝海。
根据中商提供的数据，相对于生鲜在传统零售超市20%的销售额比例，农副产品在网络渠道的渗透率仅仅为1%，生鲜电商潜力巨大。然而，生鲜商品的产品标准化程度低、物流成本高、难以保存且运输耗损大，使得生鲜电商被公认为“电商最难啃的硬骨头”。
尽管如此，目前，顺丰优选、京东、1号店以及天猫、我买网等电商大佬，让北京生鲜电商的争夺日趋白热化。
面对激烈的竞争，除了1号店的4000万注册用户和业内前三的流量优势，1号店的供应链优势以及来自战略合作伙伴沃尔玛的资源共享，也使其底气十足。
郭冬东透露，1号店在北京的生鲜业务全面采用战略合作伙伴沃尔玛的供应链。
众所周知，生鲜电商的关键在于供应链。作为世界零售巨头，沃尔玛拥有在生鲜运营领域的基础优势和专业人才。这在为1号店生鲜产品提供强有力品质保障的同时，也为1号店运营生鲜品类注入了极强的竞争力。
郭冬东表示，“与我们的合作供应商都是服务于沃尔玛的优秀商家，资质上都经过了严格审核，与沃尔玛的多年合作关系也保障了其供货品质，同时，在价格上，他们也给了我们强有力的支持。”
除此以外，1号店之所以能在生鲜领域实现这样的快速突破，在郭冬东看来，是源于“自营”模式所提供质实惠的保障。“自营模式能保证生鲜产品采用统一的收货标准和出货复检，分拣包装配送全程冷链，只有这样才能不断提升消费体验。”
据了解，8月28日正式上线的“1号生鲜”配送采用全程冷链，可服务北京市全境。同时，1号店执行“中心城区订单出库后24小时内送达、郊区48小时内送达”的生鲜限时配送标准，并推出“签收前先验货”“48小时内退换货”的保障政策，从货源到售后给消费者提供全程无忧服务。
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