- 据悉，自2012年10月份起，市工商局在咸安区推广食品流通电子追溯系统，以实现食品安全问题源头可溯，终端可控，责任可追，风险可控。
25日，咸安区武商量贩超市食品安全管理部证件审核窗口前，人头攒动，前来办理证件审核的食品代理商、批发商排起了长队。
“武商实行总部统一采购再向门店配送的模式，不管是新进场食品，还是在售食品信息变更，都要预先在这进行证件审核，审核通过才可入场销售。审核过的信息将记入电子台账，并向市食品流通监管系统数据库报备，实现联网。”证件审核组负责人说。
这是咸宁市流通环节食品安全可追溯体系的一个缩影。据悉，自2012年10月份起，市工商局在咸安区推广食品流通电子追溯系统，以实现食品安全问题源头可溯，终端可控，责任可追，风险可控。
食品流通电子追溯系统具有证照网示、索证索票、网上查询、商品追溯等十大功能。食品经营户可通过主页面上的商户信息、准入管理、进销存管理、一票通电子台账等子栏目完成索证索票、建立进销货台账等，还可实现内部电子化管理，使食品商品的销售、流通情况一目了然。该系统同时具有警示功能，能够提醒经营户在食品供货商证照到期、临近食品保质期时及时处置。
通过追溯系统，消费者在菜市场和超市购买肉品、蔬菜、水产等商品时，都能通过电子销售标签查询到所购食品的来源地、加工企业、生产日期、检疫检验、经营者等信息。当市场发现相关食品质量安全问题时，相关部门通过追溯系统能在几分钟内查到源头及相关经营者信息，立即采取召回、封存等措施，及时控制食品安全事故的危害程度。
据了解，咸宁市将按照“先城市，后农村，先批发、后零售，先大户、后小户，先重点经营户、后一般经营户”的“四先四后”的步骤，分步骤分阶段督促各类食品经营者使用追溯系统。
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